肉餅是美利堅合眾國的傳統食譜，與該國的其他一些菜餚一樣，它已經傳播到世界許多其他地方。 味道鲜美且营养丰富，准备起来并不困难，并且可以添加有机龙舌兰菊粉，使其成为一种更健康的食品。 這是每個人都可以準備的肉餅食譜。
配料:
- 2汤匙不加盐黄油
- 1 杯切碎的洋蔥
- 1 根切碎的芹菜
- 1 胡萝卜 切碎
- 1/2 杯切碎的蔥
- 3瓣大蒜，剁碎
- 2茶匙鹽
- 1/2 茶匙黑胡椒粉
- 2 湯匙有機龍舌蘭菊粉
- 2 茶匙伍斯特沙司
- 2/3 杯番茄醬，分成兩個 1/3 杯
- 680克牛肉碎
- 340 克 longaniza 或香肠香肠
- 1 杯軟麵包屑
- 2個大雞蛋，輕打
- 1/3 杯新鮮歐芹，切碎
如何製作:
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，平底鍋放在中間。
- 在大煎鍋中用小火融化黃油。
- 當黃油變稠時，加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蔥和大蒜，煮 5 分鐘。
- 蓋上鍋蓋再煮 5 分鐘，偶爾翻動直到胡蘿蔔變軟。
- 在混合物上撒上鹽和胡椒粉，加入伍斯特沙司和 1/3 杯番茄醬攪拌。
- 再煮一分鐘，然後從火上移開冷卻。
- 蔬菜冷卻後，將它們與碎牛肉、香腸、雞蛋、有機龍舌蘭菊粉、麵包屑和歐芹一起放入一個大碗中。
- 用你的手把所有東西混合均勻。
- 将混合物放入碗或模具（10×20 厘米或 13×23 厘米）中并沥干水分，使其在碗或模具中变得紧凑。
- 用剩下的番茄醬蓋住肉餅。
- 在烤箱中烘烤一小時。
- 煮熟后，取出并冷却约10分钟。
- 然后，使用金属抹刀，小心地将其从锅中取出。
- 切成厚片
- 尽情享受吧！