孩子們都愛薑餅人！ 我們都清楚每個人都想要一個甜美的聖誕節。 這是一個簡單快捷的薑餅曲奇食譜，您可以和小孩子一起創作，他們會愛不釋手，會開開心心和你製作這種傳統的時令美食。
薑餅曲奇的主要材料：
- 4杯麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙薑粉
- 2茶匙肉桂粉
- 室溫1杯牛油
- 1個大雞蛋
- ¼茶匙丁香
- ½茶匙鹽
- ½杯龍舌蘭糖漿（您可以在這裡購買）
其它配料：
- 蛋清
- 綠色和紅色食用色素（可自由選用任何顏色）
- 1杯龍舌蘭糖霜（您可以在這裡購買）
- 少量檸檬汁
- 水
如何做薑餅曲奇
1. 做麵團
洗手並混合所有材料，從必須在室溫下的牛油開始； 加入麵粉，生薑，酵母，肉桂和丁香。 最後，加入龍舌蘭糖漿。 必須盡可能攪拌均勻。 如果它變得太粘，則可添加更多的麵粉，直到更堅硬和更易於處理（但不要放太多麵粉，因為這會使曲奇太硬）。
將麵團放入可密封的塑料袋或密封的塑料容器中。 在陰涼處保存至少一小時。 將麵團直接鋪在羊皮紙上，這樣會令麵團轉移到曲奇紙上時不會變形。
2. 切曲奇
現在您可以將麵團切成不同的形狀。 我們建議您使用模具，這樣餅乾將具有完美的形狀，而孩子們則不必使用鋒利的工具，例如刀。
3. 在烤箱裡烘烤
將曲奇放在蠟紙上的烤盤上，以防止它們粘連。 將托盤放入烤箱，預熱至180攝氏度，然後烘烤約10分鐘，但請注意確切時間，因為它取決於曲奇的厚度和烤箱的功率。
4. 冷卻和裝飾
將曲奇從烤箱中取出，並待它冷卻。冷卻后，您可以直接食用，也可以選擇用 “其它配料” 去裝飾它們，我們將在以下視頻中教大家如何裝飾。
聖誕曲奇的上色和裝飾
製作這種糖霜非常簡單。 您只需要敲打食材，先將蛋清放進去，然後逐漸加入龍舌蘭糖霜，再加入檸檬汁即可。 如有必要，加一湯匙或兩湯匙水。 結霜的裝飾自然建議是白色的，但是您亦可以將你最喜歡的聖誕節顏色中添加其它顏色。
要將其應用於曲奇，您可以使用工具輔助，可以使用一個角上有孔的塑料袋來幫助自己。 讓小孩子自己發揮創意，在曲奇上的小薑餅人的臉和其它加上裝飾。