它也许是世界上最著名的鸡尾酒。 它於 1880 年在紐約市的曼哈頓俱樂部發明，從那時起它的製作方式幾乎沒有改變，儘管有一些基於它的變體，例如完美曼哈頓（它分為甜味和乾味） 苦艾酒），反向曼哈頓（苦艾酒比威士忌多），羅布羅伊（蘇格蘭威士忌）和其他一些。 但保持不变的是美国威士忌与意大利苦艾酒的混合，用少许芳香苦味调味，并用白兰地樱桃装饰。 正如某些人所說，這正是雞尾酒應該是什麼的定義。

原料：

• 2盎司黑麥威士忌
• 1盎司幹苦艾酒
• 2滴安哥斯圖拉苦精
• 半茶匙龍舌蘭糖漿
• 裝飾：櫻桃加白蘭地，或者，如果願意，可以加入檸檬皮或橙皮。

準備：

• 在加冰的混合杯中，加入黑麥威士忌、幹苦艾酒和幾滴苦味酒。
• 攪拌至非常冷。
• 加入龍舌蘭糖漿並再次混合。
• 過濾並裝在冰鎮的雞尾酒杯中。
• 用櫻桃或檸檬或橙子裝飾。

重要提示：不要使用甜味美思，因为龙舌兰蜂蜜会起到增甜作用。

曼哈頓牛奶

曼哈頓牛奶是曼哈頓雞尾酒的變種，有著同樣的甜味。 新穎之處在於它的成分中含有牛奶。 這是食譜。

原料：

• 1盎司黑麥威士忌
• 2盎司冷牛奶
• 1 片庫拉索島
• 2滴龍舌蘭糖漿
• 冰
• 裝飾：櫻桃配白蘭地或橙皮。

準備：

• 在加冰的混合杯中，加入黑麥威士忌、牛奶、庫拉索和龍舌蘭糖漿。
• 劇烈攪拌直至完全冷卻。
• 過濾並裝在高腳杯中。